獼猴桃果園有機質過低的4個原因和提高的5個措施

土壤有機質泛指以各種形態和狀態存在于土壤中的各種含碳有機化合物。包括土壤中的動物、植物及微生物殘體的不同分解、合成階段的各種產物,其中,土壤中特殊的含碳有機化合物——腐殖質是土壤有機質的主體。

獼猴桃果園有機質過低的4個原因和提高的5個措施

獼猴桃果園土壤有機質是果園土壤肥力的重要指標。土壤有機質可直接為果樹生長提供相當數量的營養元素和生理活性物質,與獼猴桃果樹產量、果實品質密切相關,是果園能否高產、穩產及優質果品生產的基本條件。因此,提高果園土壤有機質含量是提高果園土壤肥力的關鍵。

一、土壤有機質與獼猴桃果樹生長

土壤有機質在果樹優質高效生產中具有重要作用,提高果園有機質含量不但能實現穩產高產,還可提高果品品質。有機質含量高,則果樹生長旺盛、病蟲害少,產量高且穩定,品質好。

一些研究表明,果園土壤有機質提高后,蘋果的果個大,優果率高,且硬度及可溶性固形物含量顯著提高,果實去皮硬度增加,苦痘病及皺皮、裂果率降低。相反,有機質缺乏,則果樹生長緩慢、化肥利用率低,產量低而不穩,抗逆性差。

果園土壤有機質偏低是我國果園目前存在的普遍問題。研究表明,制約我國蘋果產業可持續發展的主要問題就是土壤有機質含量低。

豐產穩產果園的土壤有機質含量應在2%以上,國家無公害蘋果技術規程要求,果園土壤有機質含量應在1.5%以上,最好達到5%~8%,但我國多數果園土壤有機質含量平均不到1%。

不同的種植地區果園土壤有機質含量不同。在蘋果園中,山西省中南部生產優勢區13 個縣土壤有機質平均值為1.02%;陜西省果園土壤有機質含量平均為1.23%;北京為1.68%、甘肅省天水市為1.13%;山西省吉縣為1.22%。贛南臍橙主要分布區,土壤有機質含量約0.9%~1.4%,81%的果園土壤表現為有機質缺乏。

在北京地區,蘋果園土壤有機質含量最高為1.68%,其次是葡萄園和桃園,分別為1.58%和1.5%,最低為梨園僅1.04%。

不同的果園隨著種植年限的變化,土壤有機質的增減不一,這種變化與果園的管理及施肥方式有直接的關系。隨著種植年限的增加,不同土壤深度土壤有機質變化也有所差異。

土壤有機質的變化和果園的管理方法、果農對土壤的重視程度等密切相關,多數果園土壤有機質減少的主要原因是只注意化肥的大量施加而忽略了有機肥的使用。

一些簡單的農業措施,如果園種草、青草還田、施用有機肥、開溝壓入麥草、玉米秸稈等,均可使果園土壤有機質得到明顯提高。

另外,在盛果期時,大量的肥料投入利于土壤有機質的積累;但當果樹進入衰老期后,由于施肥量的減少,加上果樹與土壤之間的相互協調能力減弱,將導致果園土壤肥力急速下降。

同時,果園土壤管理方式也影響有機質的含量,對蘋果園不同土壤管理條件下有機質的研究表明,中耕和深耕管理的土壤有機質含量均高于免耕。

三、土壤有機質含量偏低的原因

影響獼猴桃果園土壤有機質含量變化原因較多,主要包括肥料投入數量與結構、種植方式、土壤類型、農產品市場行情和農業技術等方面。

1、施肥結構不合理

2、有機肥源嚴重不足

3、果園生草栽培模式未能有效推廣應用

果園生草栽培模式雖然是改善果園生態條件、培肥地力、增加土壤有機質、生產優質果品,使果園健康、良性發展的有效方法,但是這一技術在我國卻沒有大面積推廣應用,究其原因:

一方面,是果農對果園生草的迫切性與重要性認識不到位,傳統觀念是果園清耕除草,片面地將果園生草與果樹爭肥爭水相聯系,不愿意生草,而沒有充分認識到大量施化肥而導致土壤退化和果實品質下降的嚴重問題。

另一方面,生草果園科學管理技術及其研究缺乏,對生草果園的管理不到位,種植牧草的管理和利用跟不上,導致果園牧草閑置,而沒有發揮其提高果園肥力的關鍵作用,更加劇了果農果園草與果樹爭肥水的錯誤思想,所以,在果園牧草的管理及利用方面,如割草時間確定、割草機械化、割草前后的病蟲害防治及天敵保護、刈割牧草的科學利用、所生牧草更新復壯等方面應進一步加強研究和完善技術。

4、生物降解加劇了土壤貧瘠

充足的光照、合適的溫度、適量的降水,這些有利于果樹生長發育的氣候條件同樣也利于土壤中好氣微生物的活動。這些微生物的活動加劇了土壤中有機質的降解進程,使其轉化為二氧化碳從土壤中逸出,從而導致有機質更低,如不及時進行補充,則會加劇土壤的貧瘠化。

四、提高有機質的有效措施

科學施用有機肥、果園覆草、果園埋草、果園種草、自然生草等措施是提高果園土壤有機質的有效措施。

1、施用有機肥

果園中增施有機肥是提高果園土壤有機質狀況,培肥地力,提高果園土壤質量的重要措施。施用有機肥能顯著提高土壤有機質含量,且有機質的增加幅度與施用量直接相關。

有機肥源種類較多,主要包括人畜糞便、植物殘體(如作物秸稈)、各種餅肥(如菜籽餅、棉籽餅、豆餅等)、堆肥、漚肥、廄肥、沼肥、綠肥等農家肥料以及商品有機肥。

隨著施肥年份的增加,施用有機肥的土壤有機質、全氮、全磷及速效磷、速效鉀含量均提高,土壤中的堿解氮含量一直處于比較穩定的狀態,而施用化肥的土壤堿解氮卻呈逐年下降趨勢。

農園圈提醒:在施有機肥的時候,最好能夠配合添加一些菌劑或腐植酸,讓有機肥更加容易轉化為土壤有機質、被作物更好地吸收。

2、果樹凋落物

將果樹凋落物(枝、葉)經過一定的處理,返還果園也是提高陽光金果土壤有機質的重要措施。如果果樹凋落物直接覆蓋在樹下,其中攜帶的病蟲源可能對果園造成危害,可將凋落物集中收集起來制成堆肥,經高溫堆腐殺菌后,再施到果園中。

3、果園覆草

果園覆草即是將農作物秸稈、果園內雜草、果樹的枯枝落葉等作為覆蓋材料,通過這些材料腐爛是增加果園土壤有機質的一種常用辦法。雜草枯葉與枯根、刈割的牧草等經深翻后主要分布在0~20 厘米土層中,在土壤中降解、轉化,形成腐殖質,可使土壤中有機質含量提高。

研究表明,連續3 年樹盤覆草后,0~20 厘米土壤有機質含量比“清耕”園提高0.38 個百分點。

蘋果園覆蓋麥草5 年后,0~20 厘米土壤有機質含量由0.85% 提高到1.18%,20~40厘米土壤有機質由0.43% 提高到0.52%。

葡萄園覆蓋麥草3年后,0~20 厘米土壤由0.92%提高到1.25%,20~40厘米土壤由0.5% 提高到0.6%。

4、果園生草

果園生草是提高果園土壤有機質最經濟、有效的途徑,所生牧草的根或枝葉等殘體大量進入果園,并在土壤中降解、轉化,使土壤的有機質不斷提高。無論是人工生草還是自然生草,均可增加土壤中有機質的含量,且增幅為2.4%~57.5%。

貴長獼猴桃果園所生牧草,尤其是豆科牧草是培肥地力的有效途徑,這一研究結果已得到廣泛認可。豆科綠肥具有生長快、產量高、養分全面豐富、粗纖維含量少、利用價值大的特點,而且易于腐爛,供肥及時。

目前,南方果園主要的草種為寬葉雀稗、格拉姆柱花草等,北方果園主要為白三葉、多年生黑麥草、毛苕子、草木樨等。不同草種的混播種植使果園土壤有機質的提高較單播更為明顯。另外,果園自然生草也是重要的途徑。

土壤有機質含量還與進入土壤中的有機物量有關系。在山西3 個蘋果園連續3 年的生草覆蓋試驗發現,生草后刈割覆蓋可以明顯提高蘋果園土壤有機質,且有機質的增加幅度與覆蓋的草的用量成極顯著的正相關。

生草果園土壤有機質含量逐年提高,生草覆蓋果園第1年,0~20 厘米土層中有機質含量沒有增加,第2年開始增加,至第3、4年明顯提高,并逐漸穩定。尤其在種草的前5年,有機質含量由0.87%提高到1.71%,提高了近1倍。在0~30厘米土層有機質含量為0.5%~0.7%的果園,連續3年種植白三葉,土壤有機質含量可以提高到1.6%~2.0%以上。

5、建立生態型果園

果園生草+適宜的家畜(家禽)建立生態型果園,也是提高土壤有機質的有效方法。研究發現,在枇杷、石榴、李子和橄欖樹等果樹下,套種綠肥植物紫云英、苜蓿、白三葉和多年生黑麥草,喂養牛、黑山羊、豬和兔、雞、鴨、鵝等生態型畜禽,可有效提高土壤有機質含量。

五、結束語

針對目前我國獼猴桃果園土壤有機質偏低,有機肥施入不足,有機肥源缺乏,勞動力短缺等問題,加強果農科學管理意識,增加果園有機肥投入,開辟綠色肥源,實現果園生草,重視果園所種草種的利用,強化果草復合系統的研究,是改善果園肥力退化現狀,提高果實品質,實現果園健康可持續利用的有效途徑。

本文根據《北方園藝》2016年2月28日出版的《我國果園土壤有機質研究進展》一文改編而成 寇建村、李尚瑋、方國文、楊文權、韓明玉

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